大盘鸡的配料与制作揭秘_大盘鸡调料制作大盘鸡方法和配料

　　冬天去何处玩才好呢？

　　大部门旅游景点都恰当春秋两季，夏天当然热一些，但景物都有看头。就只有冬天比较麻烦~~

　　自然景观很少有冬天能玩的~~

　　逛腻了南方的热带景点之后，才发现西安这座“不求自然景观，但求历史奇迹”的城市，最恰当冬天出游。

　　如果一个外地的朋侪来西安，让你带他去吃最地道的西安小吃，请不要告诉我你只会举荐回民街这一个处所。回民街那么大，一个卖羊肉泡馍的都能开出三四十家，你盛情思这么不负责任么？

　　让啦啦为你尽心举荐几个最恰当招待朋侪的处所，也给单身“狗”一些“撩”妹圣地。

　　周末啦去哪儿吃

　　啦啦举荐 重在撩妹，其次美食哦

　　啦啦精选美食之一： 杨家粉蒸肉

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　　其黄色的小钵盛着热热的小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外貌还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，完全不是用味精调制出来的味道。这时，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和饭就着吃，必定吃到肚歪才气收手。走到这家店门口，说真话装修门头也真...。不过那永世排着长队的情形也真是让人醉了。西安回民街的粉蒸肉是采纳牛羊肉建造的特色清真食物。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓重，咸甜可口、回味无限。吃过一次真心彻底倾覆了我对粉蒸肉的熟悉，带皮五花肉加米粉，他的调味料应该是独家秘方，很是独特、有叫醒味蕾的坦直感，应该还放了一点点胡椒，做出来的肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓重。不得不提的是，他家旁边的鸭脖、冒菜也是一绝。好了，不能再说了，我先去擦个口水……

　　【激烈举荐】一碗粉蒸肉+一勺猪油+荷叶饼 （黄金搭档组合）

　　【人均斲丧】10元左右的斲丧也是萌萌哒

　　【撩妹指数】★★★★☆

　　【美食所在】碑林区安东街十字兄弟眼镜对面。从陕报社旁边的巷子直下去（往南）过两个红绿灯就到。

　　【一点遗憾】算是深巷子欠好找不太好停车啦，门头也不起眼，很是难找，经常须要排队还没有座位

　　啦啦精选美食之二：老金家蛋菜夹馍

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　　近年来这个火爆的水平直追贾三、定家之类的传统小吃，成为回坊上又一个必试的品种，其中以老金家最为正宗火爆。随时随地都在排队，于是好反复路过都因为人排的太多放弃了。他家的秘制辣酱确实和别家口味不同，有以前间流行的一种瓶装麻辣酱的味道，昔时早餐我是经常要夹那个的，所以有怀旧情结在里面。

　　【激烈举荐】标配：鸭蛋黄、花生米、玫瑰咸菜、煎鸡蛋，妹子最爱。

　　【人均斲丧】7元标配

　　【撩妹指数】★★★★★

　　【美食所在】回民街里，从西大街百盛直接往里走或许500米路右手边，在志亮的斜对面哦

　　【一点遗憾】蛋黄胆固醇高，没事照旧少吃

　　啦啦精选美食之四：竹间葫芦鸡

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　　竹间葫芦鸡，着实是慕名而去吃的。味道超级赞，鸡肉很软入味也棒，很有特色，并且情况很好。葫芦鸡的骨头和肉几乎快分开了，尤其是配上辣椒和孜然，价格绝对是亲民蹊径，或许是四十多一只，富足两个人吃了，其他的菜也都很划算，并且味道很好。从情况到菜品每一样都很老陕很正宗，所以不要再头疼外地人来没处所吃饭啦。

　　啦啦友爱提醒：西安外院反面，大都外院妹子在此“游荡”

　　【激烈举荐】葫芦鸡、烩三鲜、拔丝红薯、农家烧豆腐、大豆芽炒粉条、莲菜炒肉、农家粉蒸肉、糖醋松鼠鱼、锅盔辣子

　　【人均斲丧】人均40元吃了鸡肉还能吃菜超级划算

　　【撩妹指数】★★★★★

　　【美食所在】郭杜镇杜回村(西安外国语大学南门外）

　　【一点遗憾】略远

　　啦啦精选美食之四：马尔里胡辣汤肉夹馍

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　　西安的出名胡辣汤店之一，看浙江卫视“爽食行全国”节目也报道过这家店。比较出格的一点是他家不是早点，而是晚上才开门的。所以各位夜店大咖、KTV的小麦霸们必定知道马尔里的夜市。酒吧high完直接过来整个夜宵什么的也真是party第二场的节拍么。妹子多如潮水，一波一波，

　　这里店面不大，都是深更三更了他家却是灯火通明，食客还许多，里里外外都是人。胡辣汤配上油凶险子真滴就一口下去都是幸福，孜然炒肉+鸡蛋汤绝配，酸酸的炒豆芽恰恰解酒。冬天喝胡辣汤感觉浑身都是暖洋洋的，是西安的特色美食，必需要尝，肉丸很是美味。

　　【激烈举荐】顾名思义绝对是胡辣汤+肉夹馍 尚有鸡蛋汤夜宵喝起来也是美美滴。

　　【人均斲丧】花个10来快钱夜宵吃的你美滋滋

　　【撩妹指数】★★★★★

　　【美食所在】莲湖区 洒金桥113号路东

　　【一点遗憾】只有晚上才开门，早起上班的鸟儿没食儿吃。

　　啦啦精选美食之五： 莉莉大盘鸡

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　　这家老字号年月已久，情况日常并没有太大的吸引力。着实大盘鸡也是分门户的，他家是类似库尔勒的利福德辣子鸡。配料许多，有八角、花椒、大葱段、姜片、蒜瓣、洋葱丝、青椒块和红泡椒段，泡椒的辣味出格突出，鸡肉劲道，土豆面中带沙、裤带面韧中有柔。自己自带一份裤带面，有点不够吃，人多建议多加面，加面7元/盘。陕西妹子更爱这一口。

　　【激烈举荐】大盘鸡

　　【人均斲丧】30元 大100元/中80元（大份四个人吃加一份面就可以）

　　【撩妹指数】★★★★☆

　　【美食所在】莲湖区 北广济街219号路西(近大皮院)

　　【一点遗憾】生意好难免的标题就是办事。你懂得。

　　啦啦精选美食之六：清真刚刚烤肉

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　　算是芙蓉街上最大的一家烤肉店。人挺多处所也挺大，总让人觉得店家都忙不过来似的，有的时间等比较久。烤肉什么的有点辣，着实他们家集体偏辣，不能吃辣的多要几瓶冰封或许出格跟他们说少辣才明智。

　　烤筋很好吃，举荐！生蚝壳感觉是重复操纵的，不过在西安吃海鲜本来就别追求什么了。烤羊羔肉真心要举荐，棒呆，不够腰子有点膻，要涮牛肚也是必点美食。总体说来他们家火候属于刚刚熟，有或许也是人多的缘故因由。

　　酸菜炒米应该是仅次于回民街家的红红酸菜炒米吧，自己偶然回去吃一碗，值得一提的是他们家的八宝稀饭，也是比较正宗。重点是雁塔区想找个能吃小吃的一条街挺不等闲。

　　【激烈举荐】烤羊羔肉、酸菜炒米、八宝稀饭、涮牛肚、烤油馍

　　【人均斲丧】57元

　　【撩妹指数】★★★★★

　　【美食所在】雁塔区芙蓉街中段

　　【一点遗憾】人太多，有点吵，饭点的时间略显拥挤。

　　啦啦精选美食之七： 惠记粉汤羊血(南院门店)

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　　许多民众必定跟我之前的设法一样，不就是一份粉汤羊血么，能有什么不同。真所谓不比不知道，一比吓一跳。

　　惠记粉汤羊血羊血切得薄又细，用筷子一夹却不会断。饸饹比拟于别家的口感比较筋比较弹。汤是牛肉汤。假如在寒风瑟瑟的天气里来喝一碗确实暖身又舒服。

　　店面确实不大，但老是坐满人偶然须要排队等位，在门口看到品种还挺多的，除了粉汤羊血之外尚有辣子蒜羊血、羊血饸饹、粉带羊血和梆梆肉等，再加一份泡菜真的是爽歪歪了，吃前浇一勺殷红的辣椒油，再将厚实弹性的发面锅盔撕成大块扔进汤里，慢条斯理搅和两下，一口汤下去鲜劲直往上冲，过瘾！真是老陕的吃法。

　　【激烈举荐】优质羊血粉丝汤加一份泡菜和梆梆肉

　　【人均斲丧】14元

　　【撩妹指数】★★★★☆

　　【美食所在】碑林区小南门内交警三大队西侧(近报恩寺街)

　　【一点遗憾】门店太小咧！并且比较恰当冬天吃。

　　啦啦精选美食之八：老阎家手工绿菜面

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　　这一碗手工绿菜面，口感太棒！面条软滑，又略有韧性，能这样不软不硬恰到优点真厉害。臊子味道好，但稍微咸了些。尚有那当茶喝的面汤：清甜浓稠有菠菜清香，一个字，暖！

　　饭点往草场坡的“坡”上望去，浩浩汤汤的两列小轿车中，有许多都是奔着“坡”腰上的一家小店去的，不惜冒着被贴“黄条”的危险，去坡半腰，为的是吃碗十来元的菠菜面。 这家面馆叫“老阎家手工绿菜面”，味道极正宗的长安油泼哨子面，绿面条、红辣子，臊子香面劲道。

　　【激烈举荐】肉臊子手工菠菜面

　　【人均斲丧】12元

　　【撩妹指数】★★★★☆

　　【美食所在】碑林区草场坡(西安宾馆对面的新文巷路北49-51号)

　　【一点遗憾】或许是生意太好了，办事员一点也不热情了

　　啦啦精选美食之九：盛志望麻酱凉皮

　　凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养厚实。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不行多得的自然绿色无公害食物。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。

　　麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。

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　　【激烈举荐】：盛志望麻酱凉皮

　　【人均斲丧】15元

　　【撩妹指数】★★★★☆

　　【美食所在】：北广济街与大皮院丁字口

　　【一点遗憾】：麻酱酿皮和下面的这个小酥肉真心是绝配啊，少了一样都觉得单调，最喜爱搭配吃，味道就更出格了呢！

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　　…………太多了，口水一地啊！！

　　以上是啦啦处心积虑吧私藏“撩”妹自留地分享给大家，给位大侠有不同意见敬请补充... ...